中軽井沢駅から千ヶ滝通りを車で5分ほどのところにある和食のお店。
車の通りのやや激しい通り沿いにありますが、静かで落ちついた雰囲気。
道路沿いに広い芝生の庭があり、庭に面した大きな開口は一面ガラス張りになっていて、
開放感あります。緑の芝生もきれい~
庭の木々はまだ小さいのですが、道路の向こうの緑が借景となり眺めもよく、
店内やテーブルの上のあちらこちらに、センスよくグリーンが置かれ和みます^^
奥にはグランドピアノがあり、これからコンサートなども行われるのかもしれませんね。
昼のおまかせコースをいただきました。
+前菜ニ品
エビ・ホタテと夏野菜のジュレがけ
前菜から華やか~ かつおダシのジュレが涼しげです。
軽井沢いんげんの白和え
白和えはまろやかなやさしい味です。
半月盆と箸置きはかわいい桜の模様が入った
軽井沢彫でした~
盆は桂の木で作られたものだそうです。
+お椀
京都の五条半兵衛麩の清汁仕立て
ゆずの爽やかな香りが口に残ります~
津軽塗りの椀は、奥にある個室ギャラリーにも飾られています。
+揚物三種
アスパラ、白舞茸、カマンベール、さっぱり揚げられています。
+煮物
坊ちゃんかぼちゃの炊き合わせ。
小さいこぶりの坊ちゃんかぼちゃ、カロチンなどの栄養価も高いそうです。
甘みとコクがあっておいしい~
+焼物
特選和牛サーロインの和風ロースト
上品なかんじ。あっという間に口の中でとろけます~
+ご飯・味噌汁・香の物
デザートは、新しょうがのアイスクリーム
爽やかなジンジャーの香りでさっぱり。
素敵な器を楽しみながらいただく、ゆったりしたひととき。
薄味でやさしい味わい、しっとりとした大人のお店です~
オーナーシェフは、元アナウンサーの室町澄子さんという方で、長年、NHKのラジオ深夜便や
料理番組をされていたそうです。軽井沢に美味しい和食の店を作りたい!というので、
リタイア後ご夫婦で、料理と器を楽しめるお店をオープンさせたそうな。
これから軽井沢にも、こんな大人が楽しめるお店が増えていくかもしれませんね~
+お料理とぎゃらりー 室町+
(08/5/5)
今はランチはやっていないようです。夜は17時半から。